JAKARTA - Makassar kini memiliki destinasi kuliner baru bagi para pencinta masakan otentik Jepang. Go! Go! CURRY – Genki no Minamoto, yang dikenal dengan sajian kari khas Kota Kanazawa, Jepang, membuka gerai pertamanya di Makassar. Bertempat di lantai LG Trans Studio Mall Makassar, restoran ini siap memanjakan lidah dengan hidangan kari yang berbeda dari kari Jepang pada umumnya.

Dalam keterangan resminya, Devin Widya Krisnadi, CEO dari F&B ID perusahaan yang juga memayungi brand ternama seperti Chatime, Cupbop, dan Gindaco mengungkapkan kebanggaannya atas pembukaan gerai ini. "Go! Go! CURRY hadir di Kota Makassar dan Pulau Sulawesi untuk pertama kalinya, sebuah pencapaian yang kami rayakan dalam komitmen menghidangkan sajian kari Jepang yang autentik. Kami membawa sajian kari khas Kota Kanazawa, Jepang, yang memadukan cita rasa manis dan gurih, serta proses memasak yang unik," ujar Devin. Ia juga menambahkan bahwa kehadiran Go! Go! CURRY di Makassar diharapkan dapat diterima dengan baik oleh masyarakat setempat yang sudah akrab dengan kuliner penuh rasa.

Gerai di Trans Studio Mall Makassar ini merupakan gerai ke-17 dari Go! Go! CURRY – Genki no Minamoto di Indonesia, menjadikan Makassar kota ke-10 yang disambangi oleh brand ini. Sebelumnya, franchise ini telah sukses menggaet hati para pencinta kuliner di berbagai kota besar termasuk Jakarta, Denpasar, Surabaya, dan Medan.

Makassar, dengan kekayaan warisan kulinernya, dianggap sangat tepat untuk menjadi rumah bagi cita rasa kari khas Kanazawa yang berlatar rasa unik dan proses memasak mendetail. "Di Makassar, makanan bukan sekadar santapan. Tetapi juga bagian dari pengalaman sosial yang erat dengan kebersamaan–mirip dengan cara masyarakat Jepang menikmati makanan mereka," tambah Devin. "Kari khas Kanazawa yang kami hadirkan tidak hanya menawarkan cita rasa unik, tetapi juga pengalaman menikmati hidangan dengan keunikan tersendiri, mulai dari tekstur yang kental hingga cara penyajiannya yang khas."

Keunikan dari kari Go! Go! Curry terletak pada proses memasaknya yang sangat unik dan penuh dedikasi. Setiap porsi kari melewati 55 tahapan memasak selama lima jam, menghasilkan tekstur yang kental, warna yang pekat, serta aroma yang menggugah selera. Proses ini memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan tidak hanya memuaskan selera tetapi juga menghadirkan energi kebahagiaan bagi setiap penikmatnya.

Tidak hanya dari cara memasaknya, keunikan angka '55' ini juga tercermin dalam nama restoran, 'Go! Go! CURRY – Genki no Minamoto'. Dalam bahasa Jepang, 'go' berarti 'lima', sehingga 'Go Go' melambangkan angka 55, yang menjadi ciri khas teknik memasaknya. Sementara itu, 'Curry' merujuk pada hidangan utama yang disajikan, dan 'Genki no Minamoto' berarti sumber energi atau kebahagiaan. Filosofi ini sejalan dengan misi F&B ID, bagian dari Kawan Lama Group, untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang tidak hanya lezat tetapi juga memberikan kebahagiaan.

Restoran ini menawarkan berbagai pilihan menu kari yang menggugah selera, seperti Chicken Katsu Curry, Hamburg Curry, dan Ebi Katsu Curry. Semua menu tersedia dalam berbagai ukuran, dari small hingga extra large. Menu spesial seperti Goriemon Curry dan Grand Slam Curry juga layak untuk dicoba. Selain itu, ada pula menu kari dengan ukuran jumbo yang disebut World Champion Class Curry (WCC) dengan berat 2,5 kg.

Untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang tidak ingin menikmati kari, Go! Go! Curry juga menghadirkan 10 menu non-kari, seperti Egg Mayo Chicken Katsu Don dan Mentai Ebi Katsu Don. Dengan ragam pilihan menu ini, diharapkan Go! Go! CURRY dapat menjangkau lebih banyak selera dan menjadi destinasi wajib bagi foodies di Makassar.

Devin mengakhiri pernyataannya dengan harapan besar terhadap ekspansi ini. "Kami berharap, kehadiran Go! Go! CURRY – Genki no Minamoto di Trans Studio Mall dapat memberikan pilihan berbeda bagi foodies di Makassar dan sekitarnya. Ke depannya, kami berkomitmen untuk terus berinovasi, terutama dengan menghadirkan kreasi menu yang lezat untuk dinikmati serta memberikan pengalaman kuliner yang berkesan dan menyenangkan di hati."

Dengan pembukaan ini, Go! Go! CURRY tidak hanya memperluas jangkauannya tetapi juga memperkaya pilihan kuliner di Makassar dengan menghadirkan cita rasa dan pengalaman baru yang autentik dari Jepang.