JAKARTA - Kuliner sering menjadi jembatan budaya yang mampu mendekatkan satu bangsa dengan bangsa lain. Hal ini terlihat dari bagaimana makanan khas Turki semakin dikenal dan diminati masyarakat Indonesia. Tidak hanya karena rasanya yang unik, kuliner Turki juga membawa cerita panjang tradisi dan sejarah dari Tanah Seribu Budaya.

Saat ini, restoran Turki makin mudah dijumpai di berbagai kota besar Indonesia. Kehadiran restoran ini memudahkan pecinta kuliner untuk merasakan autentiknya cita rasa khas Turki tanpa harus jauh-jauh terbang ke negara asalnya. Tak heran jika makanan Turki kini menjadi salah satu alternatif kuliner yang digemari ketika ingin mencoba pengalaman makan yang berbeda bersama keluarga maupun sahabat.

Empat Hidangan Turki yang Wajib Dicicipi

Bagi pencinta kuliner, mencoba makanan khas Turki bisa jadi pengalaman menyenangkan. Ada berbagai jenis hidangan yang patut dikenali, mulai dari makanan berat, pastry, hingga sajian penutup. Berikut ini empat menu populer khas Turki yang rasanya cocok untuk lidah orang Indonesia:

Perde Pilav
Bagi penyuka nasi, Perde Pilav bisa menjadi pilihan istimewa. Hidangan ini terdiri dari nasi dengan campuran ayam, kacang almond, kacang pinus, serta kismis yang dipanggang hingga matang. Bumbu khas seperti oregano, merica, garam, dan mentega memberikan cita rasa gurih yang khas. Perde Pilav berasal dari Kota Siirt, Turki, dan dianggap sebagai makanan tradisional yang lekat dengan nuansa budaya lokal.

Baklava
Tak lengkap rasanya menikmati kuliner Turki tanpa mencicipi baklava. Hidangan ini sudah ada sejak era Kesultanan Utsmani dan hingga kini tetap menjadi sajian penutup favorit. Pastry renyah berlapis-lapis dengan isian kacang ini diberi siraman sirup atau madu, menghasilkan rasa manis legit yang khas. Teksturnya yang lembut sekaligus renyah membuat baklava cocok disantap kapan saja, terutama sebagai hidangan pencuci mulut.

Burek
Selain baklava, Turki juga terkenal dengan burek, sejenis pastry panggang yang biasanya berisi daging, keju, dan sayuran. Berbeda dengan baklava yang dominan manis, burek hadir dengan cita rasa gurih yang kaya. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya digemari banyak orang, baik sebagai camilan maupun makanan utama.

Biber Dolma
Makanan khas Turki berikutnya adalah biber dolma, sajian unik yang menggunakan paprika hijau sebagai wadah. Paprika diisi dengan campuran nasi, sayuran, kacang pinus, kismis, dan terkadang daging. Perpaduan rasa segar dari paprika dengan isian gurih membuat biber dolma begitu khas dan berbeda dari menu lainnya.

Kuliner Turki yang Cocok untuk Lidah Indonesia

Seiring meningkatnya popularitas makanan internasional, kuliner Turki kini semakin mudah ditemukan di Indonesia. Menu yang awalnya mungkin terasa asing, kini bisa diterima karena rasanya sudah banyak disesuaikan dengan selera lokal.

Harga makanan Turki di restoran Indonesia pun relatif terjangkau, sehingga siapa pun bisa mencobanya tanpa harus khawatir. Dari hidangan nasi seperti Perde Pilav, pastry gurih seperti burek, hingga dessert manis seperti baklava, semuanya bisa menjadi pilihan menarik ketika ingin merasakan nuansa kuliner khas Turki.

Makanan bukan hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman. Menikmati hidangan khas Turki seakan membawa kita merasakan sepotong budaya dari negeri yang kaya akan sejarah. Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba dan mengeksplorasi kelezatan kuliner Turki yang semakin populer di Indonesia.