JAKARTA - Kota Medan, ibu kota Provinsi Sumatera Utara, dikenal luas sebagai kota multietnis yang kaya akan budaya dan sejarah. Keanekaragaman tersebut turut mewarnai kuliner khas Medan yang tidak hanya lezat, tetapi juga unik dan menggugah selera. Bagi wisatawan yang berkunjung ke Medan, mencicipi kuliner lokal adalah pengalaman wajib yang tak boleh dilewatkan.
Berikut ini Antara News merangkum 15 kuliner Medan paling populer dan ikonik yang menjadi favorit wisatawan maupun warga lokal.
1. Bolu Meranti: Oleh-oleh Legendaris Medan
Bolu Meranti adalah salah satu oleh-oleh paling ikonik dari Medan yang wajib dicoba. Dengan tekstur lembut dan rasa beragam seperti coklat, keju, dan kacang, bolu ini menjadi favorit banyak orang. “Bolu Meranti selalu menjadi pilihan oleh-oleh karena rasanya yang manis legit dan kemasannya yang menarik,” ujar seorang penjual oleh-oleh lokal.
2. Nasi Goreng Pemuda: Kuliner Malam Favorit
Terletak di Jalan Pemuda Baru III, Medan Maimun, warung Nasi Goreng Pemuda telah dikenal sejak tahun 2000. Warung ini mampu menyajikan hingga 100 porsi nasi goreng dalam sekali masak dengan topping telur dan daging yang melimpah. Buka dari pukul 18.00 hingga 04.00 WIB, tempat ini menjadi magnet kuliner malam di Medan.
3. Mie Bangladesh: Mi Instan Kuah Kental Pedas
Mie Bangladesh terkenal dengan kuah kental berbalut rasa gurih dan pedas. Warkop Agam, yang kini juga buka cabang di Jabodetabek, menjadi lokasi favorit bagi pecinta mi pedas menikmati hidangan ini.
4. Bihun Bebek ASIE: Legenda Kuliner Sejak 1930
Kedai ASIE di Jalan Kumango menyajikan bihun bebek legendaris dengan kuah kaldu gurih dan potongan daging bebek empuk. Dibuka sejak 1930, kedai ini beroperasi mulai pukul 06.00 hingga 11.00 WIB, menjadi pilihan sarapan favorit warga Medan.
5. Bakso Sapi Afuk: Bakso Homemade Berkualitas
Bakso Afuk di Jalan Semarang No.52 terkenal dengan bakso sapi homemade yang dibuat dari daging berkualitas tinggi. Selain bakso, tersedia juga kwetiau siram dan bihun kuah. Tempat ini buka mulai pukul 17.30 hingga 23.30 WIB dan menjadi spot kuliner malam yang digemari.
6. Durian Ucok: Surganya Pecinta Durian
Ucok Durian di Jalan K.H. Wahid Hasyim merupakan destinasi terbaik untuk menikmati durian segar berkualitas. Selain durian kupas, pengunjung juga dapat mencoba pancake durian. “Kami memberikan jaminan tukar durian jika pelanggan tidak puas,” kata pihak pengelola Ucok Durian.
7. Happy Seafood: Paket Big Crazy Seafood
Bagi penggemar seafood, Happy Seafood di Jalan Bakaran Batu No.13 menawarkan paket lengkap Big Crazy Seafood yang terdiri dari kepiting, lobster, udang, cumi, hingga ayam teriyaki dan kentang goreng. Tempat ini buka setiap hari pukul 11.00 hingga 21.00 WIB.
8. Bolu Napoleon: Perpaduan Rasa Lokal dan Prancis
Bolu Napoleon, yang diperkenalkan sejak 2016, merupakan kombinasi bolu gulung Medan dengan lapisan kue Napoleon ala Prancis. Varian durian, keju, dan tiramisu menjadi favorit oleh-oleh Medan.
9. Bubur Pedas Medan: Warisan Kuliner Melayu Kesultanan Deli
Bubur Pedas Medan dibuat dari beras sangrai, rempah seperti kunyit dan jahe, serta sayuran pakis. Dengan rasa gurih dan pedas khas, bubur ini menjadi menu sarapan favorit.
10. Bika Ambon: Kue Legendaris Medan
Meski namanya “Ambon”, kue ini asli Medan dengan tekstur berongga dan rasa manis legit. Tepatnya di Jalan Mojopahit, banyak toko menjajakan Bika Ambon sebagai oleh-oleh khas Medan.
11. Mie Gomak: “Spageti Batak” yang Kaya Rempah
Mie Gomak, mi lidi khas Batak, disajikan dengan kuah rempah termasuk andaliman. Versi gorengnya juga sangat digemari.
12. Mie Balap Mail Krakatau: Mie Sarapan Favorit Medan
Terletak di Jalan Gunung Krakatau No.105, Mie Balap Mail terkenal karena penyajiannya yang cepat dan harga terjangkau, mulai Rp11 ribu.
13. Soto Medan: Kuah Santan Kental dan Rempah Kaya
Soto Medan memiliki kuah santan kental dengan rempah kunyit dan lengkuas, disajikan dengan daging sapi atau ayam serta berbagai pelengkap.
14. Lontong Medan: Sarapan dengan Aneka Lauk
Lontong Medan populer dengan lauk tauco, ikan teri, dan sambal tempe. Salah satu spot favorit adalah Lontong Kak Lin di Jalan Teuku Cik Ditiro.
15. Martabak Piring Murni: Ikon Kuliner Malam Medan
Martabak Piring Murni di Jalan Tjong Yong Hian menyajikan martabak tipis dan tebal dengan topping keju, coklat, dan kacang. Sudah jadi ikon sejak 1990 dan buka dari pukul 18.00 hingga 23.30 WIB.
Keanekaragaman kuliner Medan mencerminkan kekayaan budaya kota yang unik dan multietnis. Dari bolu tradisional hingga hidangan laut segar, setiap menu menawarkan pengalaman rasa yang autentik dan tak terlupakan. “Kuliner Medan adalah salah satu daya tarik utama yang membuat wisatawan kembali lagi ke sini,” ungkap seorang pelaku industri pariwisata lokal.
Dengan deretan kuliner khas tersebut, Medan memang pantas disebut surga kuliner di Sumatera Utara yang wajib dijelajahi oleh para pecinta makanan.
